En 1990, un Nazairien, Patrick GENTET, kinésithérapeute, membre de la coopération technique de l'ambassade de France et chevalier de l'Ordre du Mérite, prend la direction d'un dispensaire pour enfants défavorisés à Quito, en Equateur.
Il veut assurer à ces enfants une intégration sociale et scolaire pour un avenir décent.
Un appui financier est nécessaire pour assurer les soins et l'éducation des enfants ainsi que la formation du personnel soigant.
En 1995, 12 adultes et 10 jeunes étudiants de l'IUT soucieux du gaspillage du pain dans notre société, se lancent en association pour collecter les pains non consommés et jusqu'alors jetés à la déchetterie.
Ils sont conscients de préserver la vie ici de la faire grandir là-bas, chaque membre devenant un maillon d'une chaîne de solidarité.
Un trophée a été attribué par la revue « La Vie » et « Enfance et Partage » à Patrick GENTET pour ce projet.
Des émissions télévisées et des articles dans la presse ont aussi contribué à sensibiliser notre région.
L'expérience de Saint-Nazaire a fait des émules et plusieurs associations de collecte de pain se sont créées en France.